4月2日，赤牛坬村村民在制作“面燕”。 受访者供图

4月2日，佳县赤牛坬景区迎来了一年一度的清明捏“面燕”非遗传承活动。赤牛坬村村民与景区工作人员踊跃参与。

在村民王小利家的院落里，空气中弥漫着阵阵麦香，欢声笑语此起彼伏。几名心灵手巧的陕北婆姨围坐在桌前熟练地揉捏着面团。眨眼间，一只只栩栩如生、展翅翱翔的“面燕”便在她们的手中“诞生”。

4月2日，王小利介绍：“如今，‘面燕’的花样不断增加。陕北人年年都要捏‘面燕’，家里有老人的就捏‘老燕’，有小孩的就捏‘小燕’。‘老燕’驮‘小燕’象征着孝道，‘鱼形燕’寓意年年有余，十二生肖系列则是年轻人的新创意。”

近年来，佳县通过举办丰富多彩的民俗活动，让捏“面燕”等非遗项目进乡村、进社区、进景区。

活动期间，赤牛坬村村民的屋檐下、枣林中挂满“面燕”串，游客可随手摘食。“面燕”与古朴的窑洞相映成趣，是独特的“可食用景观”。

在佳县文化馆，非遗传承人和文化馆职工现场捏“面燕”。大家一边聊着家常，一边搓、捏、挑、剪，一个个面团转眼间就变成了活灵活现的“面燕”。

在佳县燕翼堂义塾，佳县妇联举办了“非遗传承 面燕寄情”活动。大家围坐在长桌前，揉搓温润的面团。非遗传承人张锦芳手持木梳示范雕琢燕羽的诀窍。不一会儿，艾草染就的“青燕”与红枣点染的“赤燕”就做好了。

佳县“面燕”制作历史悠久，可追溯到明代，制作工艺复杂，要经过和面、发酵、捏塑、蒸制、着色等工序。

“00后”马雨欣是赤牛坬景区的讲解员。在老师傅手把手地教授下，她能捏出一个个憨态可掬的“面燕”。

“我是土生土长的陕北人，以前一直看父辈捏这些东西，但自己没有捏过。来到赤牛坬景区后，为了给游客展示捏‘面燕’，我专门进行了学习。”马雨欣说，“捏‘面燕’看起来简单，但实际比较难。我希望通过不断努力，将老一辈的手艺传承下去。”（记者 王晨曦 通讯员 李美美）