为了培养更多新式茶饮专业人才，提升行业整体创新能力，促进行业持续健康发展，SIAL华南国际食品展联合中国烹饪协会等单位将于10月28日-30日在深圳国际会展中心（宝安新馆）举办首届SIAL茶饮调配师大赛。

据了解，首届SIAL茶饮调配师大赛由初赛和决赛两部分构成。初赛中选手以“健康茶饮、低糖生活”为主题，打破大众对传统奶茶高糖不健康的刻板印象，通过由新鲜水果牛奶制作的水果茶和奶盖茶，搭配相应茶点及装饰品。决赛将采用命题形式，让选手们用有限的主题激发无限的想象。此次比赛，既考验专业茶饮调配师的沟通协作能力，又在创作概念上集众人之长，调制出吸人眼球勾人味蕾的精妙茶饮。除了SIAL茶饮调配师大赛，该展还将同期举办SIAL直播观展、SIAL零食节、SIAL创新大赛等活动，并同期举办国际饮品大会，探讨新式茶饮可持续性发展。（记者 唐明军）