伴随着一声“开笼喽”，热气腾腾的平利蒸笼宴正式开席。

9月28日，乘坐西康高铁到访安康平利的400名游客同席品尝当地特色蒸碗，场面热闹壮观。

蒸笼宴，顾名思义，所有菜品均以竹笼蒸制而成。宴席选用平利本地原生态食材，经文火长时间蒸制，菜品鲜香软糯、营养可口，是当地招待贵客的传统特色宴席。

平利蒸笼宴承载着秦巴山区悠久的民俗饮食文化。这场集体宴席，不仅让食客品尝到地道陕南风味，也向游客展现了平利淳朴的风土人情，茶乡独特的美食文化。

记者 李典晴 张刚

审核 魏诠 张建成