春节后聚餐太难了!西安多餐馆包间要排队大厅也要排队 业内人士:将缓和

来源:西部网-陕西新闻网 2023-02-07 13:02

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西安一家餐厅排队等桌的食客

西部网讯(记者 刘望)春节以来,不少市民发现,西安餐厅包间有点难订,一些火爆的餐厅甚至连大厅都排起了长队。餐馆生意为啥那么火爆?记者进行了走访。

朋友聚餐、同事聚会 约饭包间要排队大厅也要排队

市民苗女士说,节后返岗,自己打算请客户吃饭,随机选择了一家地方菜馆。“但饭店销售经理跟我说没包间了,并推荐了另外一家餐厅。”苗女士说。

节后,贞先生的朋友从老家返回了西安,大家想攒个饭局,就在南大街附近找了一家有大桌子的火锅店。“我都没想着要包间,第一家火锅店大堂排队50桌,换了一家排队在100桌以上。”贞先生说。

近日,西部网·陕西头条记者走访了多个商圈附近的餐厅发现,大多数饭店白天并不会出现排队的现象,但晚饭时间,排队等位现象比较常见。

“相比节前,最近一段时间生意确实好一些。”西安曲江新区一家餐厅的接待员告诉记者,“服务员都忙得转不开了。”这名接待员说,近期来消费的多是同事聚会,“很多人奔着‘开工大吉’的寓意,最近刚返岗,工作节奏也不是很紧张,刚好能凑一块来这里聚餐。”

西安南稍门附近一家火锅店的经理告诉记者,相当一部分食客都觉得“元宵节前都算春节”,跟一些朋友吃火锅也算是“补年夜饭”。

在北关一家主打陕西菜的餐厅,记者发现,这家餐厅一些外地口音的顾客占多数。一位年龄稍大的顾客闲聊中告诉记者,他们在曲江和钟楼附近没有预定到地方,才回到住宿的酒店附近这家做陕西菜的餐厅。

行业人士:本地市民与游客叠加 元宵节后将开始缓和

陕西省饭店协会常务副会长樊建国认为,导致最近大家“吃饭排队”的主要原因还是“人变多了”。

樊建国说,一方面,今年春节期间亲朋好友聚餐需求急剧增多,导致部分饭店的包间、大堂都出现了排队现象;另一方面,受西安特色年俗活动的影响,今年春节期间来西安旅游的游客也明显增多,游客慕名到一些本地较为火爆的饭店就餐,也加剧了这种直观感受。

樊建国预判,预计随着元宵节后游客返岗工作,“吃饭排队”现象将出现缓和。

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