西部网讯（记者 魏永贤）石泉县云雾山镇秋树坝村，云雾山下的一个小村庄，52岁的钟延翠能做一手好菜。她开农家乐，蔬菜自己种、猪鸡自己养，用自产的食材做地地道道的农家菜。她做菜不用太多调料，只用葱姜蒜盐，保留食材的原味。

用自己养的土猪做的腊肉。钟延翠每年都要养10来头猪，养足一年后，到腊月了就杀猪熏腊肉。

腊肉炒红薯粉皮，色美味香。