渭南市富平县琼锅糖距今已有数百年的制作历史。因其口感香酥脆甜，佐料营养考究，历来为民间传统的消食润肺、健脾补肾之保健珍品。由于琼锅糖忌热怕潮，生产时节受到一定限制，故成为传统的年节、冬令稀有天然绿色食补佳品和馈赠亲朋好友的上乘礼物。