陕西

【百灵·藏】延安美食:年茶饭之黄馍馍

来源:延安市安塞区融媒体中心 2020-07-06 14:00

黄馍馍是流行于陕北地区的一种名小吃,原料由糜子面发酵,包裹蒸煮好的红枣、豆类挤压掺合成的豆枣泥馅蒸制而成,口感松软带甜,营养丰富易消化。因其颜色呈黄色,所以名为\"黄馍馍\"。陕北有些地方用小米面作为黄馍馍的原料,营养价值以及口感与糜子面一样。

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