“你到地里去看看，同样是种柴胡，老孟种的柴胡就比别人的好，一亩地能多卖几百块钱。”近日，宝鸡市陈仓区拓石镇孟家塬村党支部书记欧世雄一见到记者就说。

欧世雄说的“老孟”叫孟孝记，今年60岁，被大家称为柴胡种植的“土专家”，是公认的柴胡种植能手。

孟孝记（左二）给村民讲解柴胡种植技术。田艺 摄

山里的日子艰难。为了多挣些钱，村里的男人都出去打工了，只有女人在家里种地。孟孝记小时候得过病，一条腿落下了残疾，出去打工不方便。从2005年开始，他便摸索着种柴胡，那时候村里还很少有人种。

别看他文化程度不高，但是好学、善于钻研，慢慢地悟出了种植小窍门，比如玉米二茬地种柴胡长势好。“但不能种得深，地犁完成后要等一两天，让土塌一塌，因为柴胡是从表面往下扎根的，种得深了出苗率不高，而且坡地比平地种柴胡的收益好。”孟孝记说，另外，柴胡怕晒，在荞麦地、油菜地等套种要比直接种效果好。

挑选柴胡种子，孟孝记也有自己的方法，“抓一把柴胡种子，从手里往下溜，不随风走的，都是好种子。劣质种子跟风就走了。”孟孝记用这个土办法，帮助了很多人选购柴胡种子。

以前村里没人种柴胡，看孟孝记种柴胡收益还不错，很多人就跟着种。他很热心，不管谁来请教，都给热心指导。今年，村里以前在外面打工的孟吉财也回来种柴胡。孟孝记给他手把手教，从一亩地撒多少种子、种多深，再到出苗后的管理。靠着学来的技术，孟吉财把自己的三亩多柴胡作务得很好。

这些年，西山地区推行柴胡标准化种植技术，拓石镇每个村都有一个“土专家”。这些“土专家”经过系统培训，加上自己多年的种植经验，除了大力推广柴胡种植外，还成为带领村民脱贫致富的“排头兵”。