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中午自带饭菜 美味便当菜谱推荐

来源:99健康网 2018-11-07 10:33

吃腻了地沟油,厌烦了食堂千篇一律的菜式,不喜欢点外卖时候的纠结和等待,上班族的吃饭问题一直是悬而未决的存在。这里分享几道适合用来做便当的菜谱,让上班的人们从此开始期待午饭的到来。

糖醋藕片

食材:莲藕,红糖,葱,青椒,红椒,盐,醋,水淀粉。

步骤:

1.莲藕切片,青红椒切丁,葱切碎。

2.热油锅,把莲藕,青红椒放入锅里加盐爆炒。

3.调汁:水淀粉,一勺红糖,两勺醋。

4.藕片熟后,把酱汁倒入,大火肉汁即可。出锅前撒上葱花。

蒸茄

食材:茄子,葱,辣椒油,红辣椒,醋,糖,盐,生抽,大蒜,油。

步骤:

1.茄子切成条状,均匀摆放在盘子里。

2.茄子入锅蒸10分钟。

3.将大蒜,葱,红辣椒切碎撒在蒸好的茄子上。

4.将少许辣椒油,少许醋,一勺白糖,少许盐,两勺生抽拌匀,淋在茄子上。

5.最后,锅里热油,把热好的油淋在茄子面上,使葱、辣椒爆香。吃时拌匀调料和配菜即可。

酸辣鸡爪

食材:鸡爪,小米椒,冰块,盐,鸡精,蒜,白醋,花椒油,生抽,糖,葱花

步骤:

1.鸡爪对半切开,去除指甲,清洗干净。

2.把鸡爪倒入开水中煮7分钟左右。

3.煮完后捞出来洗净。把鸡爪放入一盆凉水里,加上冰块。

4.大约10分钟后。鸡爪取出沥水,放入一个干净的碗里。

5.大蒜切沫,小米椒切碎。

6.将大蒜,辣椒,一勺盐,三勺酱油,一勺白糖,花椒油,一勺白醋,一些鸡精,葱花,拌匀。

7.最后将酱料拌入鸡爪,腌制一晚就好了。

蜜汁鸡翅

食材:鸡翅,生抽,姜片,料酒,蜂蜜。

步骤:

1.鸡翅洗净,并在鸡翅上划几刀。

2.把鸡翅放入碗中,加入少许料酒,姜片,生抽腌3个小时左右。

3.将鸡翅入锅煎至两面金黄。

4.煎好后,将腌制的酱汁(去除姜片)倒入锅里,加入少量水将鸡翅煮熟。

5.快收汁前加入少量蜂蜜,大火收汁即可。

荷塘月色

食材:荷兰豆,泡发木耳,莲藕,胡萝卜,蒜瓣,盐,鸡精。

步骤:

1.荷兰豆择去头尾,洗净。

2.莲藕和胡萝卜去皮切片。

3.将荷兰豆,胡萝卜,木耳放入开水里焯熟。

4.锅里热油,将大蒜放入爆香,随后加入莲藕,炒几分钟至断生。荷兰豆,胡萝卜,木耳一并倒入,大火爆炒。

5.出锅前加少许盐,鸡精翻炒几下即可。

做便当之前,大家可以提前想好菜单,备好料,怕费劲的可以做些快手菜。即便是便当,也要多注意营养的合理搭配,吃的好才有力气应对一天的辛劳,要热爱工作当然也要犒赏自己。便当盒最好选用保温效果好的,或者玻璃制品,这样的便当盒方便微波加热。塑料的便当盒不利于健康且十分难以清洗的。

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