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原汁又鲜美的鸡肉做法 既健康又好吃

中国菜谱网 2018-10-18 08:51:16
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这样做鸡肉很入味而且口感也特别的鲜香酥嫩,感觉太过瘾了,喜欢的可以尝试做做。

鸡肉绝对是一种特别好的食物,不仅含有丰富的蛋白质,而且脂肪含量少,热量不高,因此完全不用担心会发胖。

原料:鸡肉一斤,青椒一根、干辣椒2根、蒜瓣5个,白糖少量、芝麻葱姜蒜各少许,面粉适量。

调料:盐、料酒、鸡精、白糖、油。

做法:

1、将鸡肉洗净切小块装盆。

2、青椒一根、干辣椒2根、蒜瓣5个、姜一小块。

3、鸡肉放盆里,盐、味精。

4、加料酒。

5、撒入面粉,淋入辣椒油,抓匀。

6、腌制二十分钟。

7、姜、蒜切片、辣椒切段、青椒切段。

8、烧至五成热,放入鸡块。

9、中火炸2分钟至金黄色。捞出炸好的鸡块备用。

10、锅留底油,倒入姜蒜干辣椒煸香。

11、放入青椒炒匀。

12、倒入鸡块,翻炒片刻。

13、加盐、白糖、鸡精、撒入白芝麻、少许料酒炒约1分钟。也可以倒入少量水翻炒,等水分收的差不多就可以盛出。

14、装盘撒点香葱点缀。  

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