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省时省力的懒人菜:香菇黄焖鸡

搜狐吃喝 2018-01-11 10:07:22
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肉比菜难熟,这个道理大家都知道,所以如果时间有限,我们首先要选择易熟的肉类,比如鸡肉就是好同志,熟的快,营养也丰富。

推荐这款我家餐桌上的招牌菜:香菇黄焖鸡,半小时就可以上桌,真的省时省力又好吃,试过你就知道了,大大的满足。

材料:

主料:腌制好的鸡肉500g。

配料:花菇5朵、干木耳10g、香菜1棵、香葱1棵。

准备:

花菇和木耳用温水泡发,香菜和香葱切碎。

做法:

1. 泡发的花菇切块,木耳洗净、撕成小朵;

2. 将腌制好的鸡肉放入能量土锅中;

3. 再放入处理好的木耳和香菇;

4. 加入少许清水,炖半小时左右即可。

心得分享:

1. 泡发木耳最好用凉水或温水,不要用热水,会影响口感和泡发效果;

2. 腌制鸡肉可以根据个人口味加入适量蚝油、生抽和淀粉;

3. 如果不愿提前腌制,腌肉的时间最好在1小时以上,这样肉才会更入味;

4. 饭煲密封性好,不需要加太多水,水位到食材1/3处就可以了。

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