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冬瓜做法大全 常吃它让你的脾胃不上火

中国菜谱网 2018-10-18 08:52:45
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冬瓜之所以叫冬瓜,因为外皮一层似雪白霜,瓜肉也呈白色。冬瓜性寒凉,似乎不适合秋冬吃,其实不然。虽然气候干燥,但人体却极易上火,干燥的气候加之为保暖进食过多的习性都容易让我们五脏起火。这时候适当吃些冬瓜可清热去毒,减少身体的油脂。下面就和菜谱网小编一起学学冬瓜的做法吧!

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材料:

冬瓜400克 藏红花2克 糖 1-2大勺 橙子1只。

做法:

1、准备食材。

2、冬瓜用挖球器挖出。

3、将冬瓜入沸水中焯煮一下。

4、至断生捞出备用。

5、鲜橙榨出汁。

6、藏红花清洗后用少量温水泡开备用。

7、锅中放入两杯水,加入榨出的橙汁。

8、再加入白糖煮开。

9、将冬瓜球放入汤汁。

10、略煮一会,加入藏红花汁调色。

11、至喜欢的味道色和色彩,汤汁收的差不多时,放入泡好的藏红花。

12、炒匀收汁出锅即可。

小贴士:

1、冬瓜我喜欢煮的软糯一点,这个按个人口味来。

2、没有鲜橙,可以用橙汁代替,糖量请自已随口味调整。

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