西部网讯（记者 魏永贤）1月17日，西安庙后街一家卖腊牛肉，肉夹馍的店外，顾客排起了长队，50元一斤腊牛肉，8元一个腊牛肉夹馍，便宜的价格吸引过路市民购买。
店里一口大锅煮着牛肉，肉香四溢，店主忙着为顾客夹馍。
两位大叔，买了腊牛肉和腊牛肉夹馍。他们说：“现在一斤生牛肉都要40来元，煮熟了一斤卖50元，一个腊牛肉夹馍卖8元，确实很便宜。其他店一斤腊牛肉要70元，一个肉夹馍要15元呢。”
馍里夹的肉不少，店主说：“馍有四两，夹的肉必须在一两半以上，馍和肉有一个配比，你叫人要能吃到肉呢。”
这家腊牛肉店是去年5月份开的新店，问店主这样的低价还有利润吗？店主说：“利润很低，在15个点左右，能包住员工工资，包住房租费用。时下的情况不允许你去追求利润，所以咱就先把生意做开，先保生存嘛，来年咱可以赚钱吗。”
顾客在购买50元一斤的腊牛肉，排队的顾客有不少是回头客，他们说，这家腊牛肉不但便宜，味道也很好。
店里还卖腊羊肉，别人一斤腊羊肉卖85元，他们只卖60元。
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