西部网讯（记者魏永贤）安康石泉街头，65岁的胡丕献摆了个彩糖摊，彩糖是自己手工制作的，销售的方式也与众不同，顾客不是直接用钱买彩糖，而是通过打彩这样的游戏获得彩糖。打彩是祖祖辈辈传下来的民俗活动，如今已被列入非物质文化遗产保护项目。
胡丕献将刚刚制作的金龙彩糖从木模具里取出。胡丕献的彩糖制作手艺是祖传的，传到他手里已经是第五代了。
白糖里加点食用色素，用小锅熬成糖稀。胡丕献的儿子也会制作彩糖，胡丕献说：“打彩是石泉非物质文化遗产中特有的一种糖工艺制作及特殊销售模式，也是石泉县逢年过节时必不可少的一种民俗活动，我们得把这项古老的制糖技艺和民俗活动一代一代传承下去。原来我们石泉有八九家做彩糖，现在只有我家和孩子舅舅家在做。”
温度影响彩糖制作，天热时，糖稀倒入模具后不易成型，做彩糖的成功率就很低。
彩糖模具木作精细，也是一代代传下来的。
金龙、鲤鱼、财神、老虎、酒壶等一个个彩糖从模具里取出。
胡丕献和儿子一起将各种彩糖放在一个货柜里，准备出摊。
打彩车里装着金龙、鲤鱼、财神、老虎、酒壶等大彩糖和红枣、金瓜、辣子等小彩糖。打彩车的上方，一端是弹射钢针的机关，另一端是转盘，转盘转动后，顾客扣动机关弹射钢针，钢针打中啥糖就得啥糖。这位女士打中金龙，胡丕献便取出金龙递给她，恭喜她中彩。
石泉街头打彩游戏，参与者须先购买游戏机会，一次1元，得到的奖品为彩糖，种类由标针打中转动的圆形转盘内标示的物品为准，转盘被均匀划分为72格，每一格都写着彩糖的种类，其中红色区域是金龙、鲤鱼、酒壶、财神等大彩糖，打中红色区域就是中彩。
夜晚，胡丕献在石泉汉江古城的老街上摆摊，打彩游戏原来是石泉春节期间的一种民俗游戏活动，孩子们盼的是赢得大花糖，大人则图的是博个好彩头。如今打彩已成了展示古老制糖技艺和民俗活动的一个旅游项目。
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