西部网讯（记者 魏永贤） 9月25日，安康市第五届烹饪服务技能大赛在石泉秦巴风情园落幕，其中有一项最接地气、最有烟火气的比赛是小吃比赛。小吃比赛评出安康最美十大地摊小吃：汉阴县的胡记小吃、镇坪县的腊肉鸡蛋皮、镇坪县的镇坪黄金土豆、石泉县的桑叶凉粉、白河县的龙泉别苑红薯丸子、汉阴县的小松烩面片、石泉县的石泉浆粑馍、汉阴县的刘定巧米饺、镇坪县的镇坪四季豆炖腊肉、白河县的天宝酒店浆粑饼。
石泉浆粑馍，用桐叶包裹的浆巴馍，土得掉渣，微甜的浆巴里有桐树叶的清香味，一个只要2元钱，早餐吃上一个就顶饱。
腊肉鸡蛋皮。鸡蛋皮是用土豆粉和鸡蛋做成的，鸡蛋皮好吃不好吃，关键看原料，土豆粉要用高山土豆粉，鸡蛋要用土鸡蛋，汤要用农家腊排骨和腊肉熬制。鸡蛋皮在安康农村又叫招婿蛋皮，以前家里穷，新女婿上门，丈母娘拿不出别的东西招待，只好用自家的土鸡蛋、土豆粉，腊肉做鸡蛋皮招待新女婿。
汉阴油炸米饺。米浆里裹着豆腐馅，炸好后的饺子色泽金黄，外皮微脆，馅子软，其昧鲜美，是早点中的佳品。汉阴油炸米饺已有200多年历史。
这次在石泉比赛现场还有很多安康特色小吃，这些现做现卖的特色小吃虽然没有上榜，但它们同样是百姓舌尖上的最爱。平利油糍，原料是米粉和黄豆粉。
石泉鼓气馍。石泉鼓气馍外皮焦脆，颜色金黄，面心柔软，吃起来又香又脆又软。鼓气馍的吃法很多，可以夹腊肉，夹豆腐干，夹搨辣子吃，什么都不夹吃起来也有味，还可以泡在羊肉汤里吃。
油炸桑叶。石泉是蚕桑大县，这里出土了汉代皇帝褒奖蚕农的鎏金铜蚕，在石泉蚕桑除了变成丝绸，还成了美食。
五彩蒸面皮。它是安康特色小吃。安康蒸面是陕西凉皮的一种，是陕南安康风味小吃中的一绝。
端着大盘吃蒸面皮。
西安来石泉的游客，品尝安康特色小吃。
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