西部网讯（记者 魏永贤）宝鸡陈仓区坪头镇营头村，46岁的贾宏彬天天和70岁的老爸一起做手工挂面，贾宏彬说，一个冬季做四五千斤挂面，也能挣2万多元。
贾宏彬的父亲贾春茂是当地做手工挂面的高手，包产到户前，他就在村集体做手工挂面。贾宏彬以前行业是修车，修车这个活干长了，他的身体出了点问题，腰间盘突出。贾宏彬只好放弃修车生意，回家和父亲一起做挂面。
手工挂面是一种传统的面食，陕西许多地方都有做手工挂面的传统，代代相传延续至今。手工挂面是以小麦粉添加盐、水，经手工拉制悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。这样的手工挂面1斤能卖7元。
父子俩每天从早4点干到晚上6点，一天做五六十斤挂面。
做手工挂面费时费力，要经过和面，醒面，多次分条，多次盘条，晾晒，切割包装等十几道工序，整个过程从面粉，到成品面条，历时20个小时之久。
将经过搓啊搓，盘呀盘的细条挂到竹杆上，放入发酵仓里，慢慢的醒条。
从发酵仓里取出，挂在2米多高的架子上，将面条从架子上垂直下拉，拉长拉细。
贾宏彬跟着父亲做手工挂面时间不长，但从小看着父亲做手工挂面，耳濡目染，一旦动手做，掌握起来很快。
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